富顺县展开2024年秋季开学前校园食堂食物安全训练

为进一步增强校园食堂从业人员食物安全常识储藏，进步校园食物安全标准化办理上的水准，实在保证校园食物安全各项作业有序展开，四川省自贡市富顺县商场监督办理局东湖、狮市、琵琶商场监管所与东湖学区教育作业督导室严密协作，于2024年8月27日联合举行了“2024年秋季开校前校园食堂食物安全训练会”。

本次秋季校园食堂食物安全训练，共有来自东湖辖区的23个校园（幼儿园）约40名食物安全办理人员参与，完成了东湖辖区校园（幼儿园）全掩盖。训练会上，东湖学区教育作业督导室张世云着重，要充沛认识到校园食物安全的重要性，不断标准和进步校园食物办理上的水准，实在实行校园食物安全主体职责，加强对校园食堂从业人员的训练办理，保证校园食物安全作业有序展开。东湖商场监管所负责人以校园食物安全为中心，关键介绍了食堂食物安全标准办理及“两个职责”、校园食堂食物安全操作标准、校园食堂有害生物防治作业关键、食物中异物混入防控等内容，关键讲解了质料加工、烹饪加工、餐用具清洗消毒、备餐和配送、证票及台账保存、食物留样等食物安全操作标准留意关键，将食物安全危险管控与《中华人民共和国食物安全法》等法令和法规相结合，旨在进步校园食物安全办理人员的安全意识、职责意识和法令意识。

此次“2024年秋季开学前校园食堂食物安全训练”的成功举行，为秋季校园食物安全监管作业奠定了坚实的根底。下一步，富顺县商场监督办理局将继续发力，与各级各部门加强协作，聚集校园食物安全，定时展开联合查看，催促各校园执行主体职责，继续推动食物安全作业有序展开，为广阔师生营建一个安全、健康、调和的饮食环境。（廖义婷）